Andhrapickles for Android APK

Опис

ЛАКШМІ ANDHRA MARICULES & PODIS

ІСТОРІЯ УСПІХУ СОЦІАЛЬНОГО ПІДПРИЄМНИЦТВА

Уривки зі статті, опублікованої в THE HINDU , 8 березня 2013 р. (Жіночий день) під назвою «до Andhra Pickles & Podis Лакшмі — історія успіху соціального підприємництва»

«Є лише одна найкрасивіша дитина, і вона є у кожної матері», - сказав відомий філософ Джідду Крішнамурті. Він мав на увазі рецепт Авакаї. І цей «секрет» приготування чистих, автентичних і смачних солінь передається з покоління в покоління.

Lakshmi's Andhra Pickles & Podis – Традиційний будинок Andhra Pickles and Podis, бізнес, який вона заснувала трохи більше двох років тому, пройшов довгий шлях і готовий досягти нових висот.

Початок був майже схожим на казку, як і в усіх вражаючих історіях успіху, зумовлених наполегливою працею та відданістю «баченню» та меті. Коли її запитують, як усе почалося, вона невибагливо посміхається і цитує мадам Сі Джей Вокер, відомого американського підприємця та філантропа: «Я почала, давши старт самій собі».

Її літня мати, яка колись сама робила смачні солоні огірки та поді (порошок спецій і масала), колись прагнула того унікального старовинного ностальгічного досвіду смакування традиційно виготовленого здорового та смачного Авакаї. Постійний потік відвідувачів північноіндійських друзів її чоловіка, високопоставленого чиновника в центральному уряді, прагнув оригінальних «південноіндійських» порошків Aaachars і Masala, а не тих готових, які можна придбати скрізь і які «на смак хімічних речовин», вона цитує їх.

Після довгих марних пошуків вона дійшла висновку: «Якщо я не зможу його знайти, я його зроблю. І зроблю це не лише для дому, а й для всіх, хто прагне оригінального смаку солоних огірків і поді Андхра».

Так почалася подорож «відкриттів» (від її матері про її сімейне походження в районах Гунтур і Віджаявада, які традиційно виготовляють автентичні мариновані огірки та порошкові спеції) та інновацій (вибір і використання найчистіших спецій і приправ і команда традиційних експертів готувати смаколики). Сьогодні її бренд «Lakshmi's Andhra Pickles & Podis» пропонує майже дюжину сортів смачних маринованих огірків і порошкових спецій. «Що вирізняє нас, — впевнено каже вона, — це ці відмінності. Не додано жодних штучних консервантів чи барвників, такі інгредієнти, як перець чилі, спеції та приправи, є найчистішими, отриманими з місцевих Гунтур і Віджаявада в А.П., їх готують традиційні кухарі в гігієнічних умовах. умови». Більше того, існує також «налаштування» відповідно до певних соціально-культурних практик — солоні огірки доступні у двох варіантах без часнику. На запитання про перешкоди та труднощі, з якими їй як підприємцю, жінкам, довелося долати, вона знову посміхається та каже: «Було багато. Я сприймала їх усі як виклики, а не як труднощі; я використовувала перешкоди як сходинки. "

Ви можете називати мене соціальним підприємцем, і в житті випадковостей не буває", - каже вона. Все залежить від волі та вибору. Десять відсотків мого чистого прибутку віддаю справжнім громадським організаціям у сфері охорони здоров'я та освіти. діти з малозабезпечених сімей». Невипадково й те, що її співробітники – переважно жінки з цього сегменту.

Отже, це не «все про гроші, дорогий», як зазвичай? «Наше бачення — бути найкращим за смаком і традиціями, а також еталоном оригінальності. Бачення та цінність нашого бренду переважають над прибутком», — каже вона та додає: «Багато осіб і компаній як в Індії, так і з-за кордону зверталися до нас, замовляючи величезні кількості за умови, що вони продають це під назвами своїх торгових марок. Ми ввічливо відмовилися. Як фірма, яка схиблена на якості, зареєстрована та ліцензована Управлінням безпеки харчових продуктів і стандартів Індії (FSSAI), ми не йдемо на компроміси. Однак ми відкриті для партнерства з справжніх дистриб’юторів і роздрібних торговців».

Господь Венкатешвара Святої Тірумали є нашим Омні-Головою. Ніппані Лакшмі Прасанна є засновником-директором.